계절식 봄 부식 전/적류 부치기
봄나물장떡
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1. 봄나물은 다듬어 송송 썬다. 팽이버섯도 송송 썬다.
2. 밀가루에 물을 넣어 잘 푼 다음 고추장을 넣고 풀어 간을 한다.
3. 밀가루 반죽에 봄나물과 팽이버섯을 넣어 가볍게 섞는다.
4. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠넣고 얇게 부친다.
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