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조리법

계절식 부식 전/적류 부치기

봄나물장떡

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재료

  1. 봄나물
    50 g
  2. 팽이버섯
    20 g
  3. 밀가루
    1/2
  4. 고추장
    1/2 테이블스푼
  5. 식용유
    적당량

만드는 방법

1. 봄나물은 다듬어 송송 썬다. 팽이버섯도 송송 썬다.

2. 밀가루에 물을 넣어 잘 푼 다음 고추장을 넣고 풀어 간을 한다.

3. 밀가루 반죽에 봄나물과 팽이버섯을 넣어 가볍게 섞는다.

4. 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠넣고 얇게 부친다.