재료

1. 소면

   1 인분

2. 무

   50 g

3. 배추 잎(1장)

   40 g

4. 다시마(10x10cm)

   1 장

5. 물

   4 컵

6. 날콩가루

   1/4 컵

7. 집간장

   1.5 테이블스푼

8. 소금

   약간

9. (양념)

10. 절임고추(다진 것)

    1 테이블스푼

11. 간장

    1 테이블스푼

12. 통깨

    1 테이블스푼

만드는 방법

1. 소면은 삶아서 찬물에 헹구어 건진다. 무와 배추 잎은 씻어 채 썬다.

2. 냄비에 다시마와 물 4컵을 넣고 끓여 끓으면 채 썬 무와 배추 잎을 넣고 끓인다.

3. 무와 배추 잎이 익으면 날콩가루를 풀어 넣은 후 집간장을 넣고 콩가루가 살짝 엉기도록 끓인다. 맛을 보아 소금으로 간을 한다.

4. 그릇에 소면을 담고 무와 배추 잎 끓인 것을 붓는다.

5. 분량의 양념 재료를 골고루 섞어 국수에 얹거나 곁들인다.