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조리법

계절식 가을 부식 찜/선류 찌기

뿌리채소찜과 땅콩양념

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재료

  1. 여러 가지 뿌리채소(연근, 단호박, 고구마, 당근)
    100 g
  2. 브로콜리
    약간
  3. (땅콩양념)
  4. 통깨
    1 테이블스푼
  5. 다진 땅콩
    1 테이블스푼
  6. 땅콩버터
    1 테이블스푼
  7. 다시마 국물
    2 테이블스푼
  8. 식초
    1 테이블스푼
  9. 설탕
    1/2 테이블스푼
  10. 소금
    약간

만드는 방법

1. 여러 가지 뿌리채소는 연근, 단호박, 고구마, 당근을 준비하여 먹기 좋은 크기로 썬다. 브로콜리도 먹기 좋은 크기로 썬다.

2. 뿌리채소와 브로콜리는 김이 오른 찜통에 넣어 찐다.

3. 분량의 땅콩양념 재료를 믹서에 모두 넣어 곱게 간다.

4. 뿌리채소와 브로콜리에 땅콩양념을 곁들인다.