재료

1. 두부

   1/2 모

2. 무청

   1/2 단

3. 소금

   1 테이블스푼

4. 참기름

   1/2 테이블스푼

5. 참깨가루

   1/2 테이블스푼

6. 후추

   약간

만드는 방법

1. 1. 무청은 깨끗이 씻어 0.5cm 길이로 송송 썬다.

2. 2. 무청에 소금을 넣고 절인 뒤 꼭 짜 물기를 없앤다.

3. 3. 두부를 칼등으로 으깨어 베 보자기에 넣고 짜서 물기를 제거한다.

4. 4. 두부에 소금, 참깨가루, 참기름, 후추를 넣어 무친다.

5. 5. 양념한 두부에 무청을 함께 넣고 버무린다.