재료

1. 가지(중)

   1 개

2. 식용유

   2 테이블스푼

3. (된장양념)

4. 된장

   2 테이블스푼

5. 조청

   2 테이블스푼

6. 참기름

   1 티스푼

7. 참깨가루

   1 티스푼

만드는 방법

1. 가지는 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 7 × 0.5cm 두께로 편 썬다.

2. 팬에 기름을 두르고 가지를 노릇하게 지진다.

3. 된장, 조청, 참기름, 참깨가루를 섞어 된장양념을 만든다.

4. 구운 가지 한 쪽 면에 된장양념을 골고루 발라 팬에 살짝 굽는다.