사찰음식 주간 조리법

부식

구이류

굽기

감자구이

재 료

· 감자 2개

· 깐밤 5개

· 대추 5개

[양념]

· 조청 3T

· 간장 2T

· 깨소금 2T

· 들기름 3T

만드는 방법

1

감자는 껍질을 벗겨 얇게 썰어 물에 담가 전분을 한번 씻어낸다.

2

밤과 대추는 채를 썬다.

3

팬에 기름을 두르고 감자를 구워 낸다.

4

팬을 달구어 조청, 들기름, 간장, 밤 채, 대추 채, 깨소금 순으로 넣으면서 끊인다.

5

구워 낸 감자에 4의 양념을 바른다.

사찰음식 더보기

line

prev

next