사찰음식 주간 조리법

부식

전/적류

부치기

감자뭉생이

재 료

· 감자 5개

· 완두콩

· 강낭콩 100g

· 깐 밤 5개

· 소금

만드는 방법

1

감자는 깨끗이 씻어 강판에 갈아 체에 받쳐 놓는다.

2

가라앉은 전분과 소금, 콩, 밤을 섞어 반죽을 치댄다.

3

물이 끓으면 보자기를 깐 찜기에 감자 뭉생이를 떼어 넣고 쪄 낸다.

4

한 김 식으면 담아 낸다.

사찰음식 더보기

line

prev

next