전체보기 > 사찰음식

조리법

계절식 부식 무침류 무치기

메밀묵 봄나물무침

/


재료

  1. 메밀묵
    100 g
  2. 봄나물
    20 g
  3. 치커리
    10 g
  4. (간장양념)
  5. 풋고추
    1/2
  6. 간장
    2 테이블스푼
  7. 식초
    1 테이블스푼
  8. 설탕
    1/2 테이블스푼
  9. 검은깨
    1/2 테이블스푼
  10. 통깨
    1/2 테이블스푼

만드는 방법

1. 메밀묵은 먹기 좋은 크기로 썬다.

2. 봄나물과 치커리는 씻어 물기를 빼서 먹기 좋게 손으로 뜯는다.

3. 간장 양념 재료인 풋고추는 송송 썰어 나머지 재료와 골고루 섞는다.

4. 준비한 재료에 양념을 넣어 버무리거나 묵과 나물을 담고 양념을 뿌린다.