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조리법

계절식 부식 볶음류 볶기

브로콜리 버섯볶음

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재료

  1. 브로콜리(1/6송이)
    80 g
  2. 소금
    약간
  3. 만가닥버섯
    30 g
  4. 식용유
    적당량
  5. 소금
    적당량
  6. 후춧가루
    적당량
  7. 파프리카
    1/6
  8. (간장양념)
  9. 간장
    2 테이블스푼
  10. 설탕
    0.3 테이블스푼
  11. 식초
    1/2 테이블스푼
  12. 올리브오일
    1 테이블스푼
  13. 검은깨
    1/5 테이블스푼

만드는 방법

1. 브로콜리는 적당한 크기로 잘라서 끓는 물에 소금을 넣고 데친다. 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.

2. 만가닥버섯은 팬에 식용유를 두르고 센 불에 볶아서 소금과 후춧가루로 간을 한다.

3. 파프리카는 먹기 좋게 잘라서 팬에 식용유를 두르고 센 불에 볶아서 소금과 후춧가루로 간을 한다.

4. 브로콜리, 만가닥버섯, 파프리카를 섞어서 담고 분량의 간장 양념 재료를 모두 섞어 끼얹는다.