1. 나문재나물은 깨끗이 씻어 손질한 뒤 끓는 물에 삶아 간장과 참기름에 무쳐 놓는다.

2. 당근은 깨끗이 씻어 7 × 0.5cm 크기로 채 썰어 팬에 기름을 두르고 볶는다.

3. 오이는 소금으로 문질러 씻은 뒤 7 × 0.5cm 크기로 채 썰어 팬에 기름을 두르고 볶는다.

4. 오이지는 7 × 0.5cm 크기로 채 썰어 물에 담가 짠맛을 뺀 뒤 고춧가루, 식초, 참기름에 조물조물 무쳐 놓는다.

5. 쌀은 3회 정도 깨끗이 씻어 일어 물에 30분 정도 불려, 체에 밭쳐 10분 정도 물기를 뺀다.

6. 냄비에 쌀, 다시마, 물을 붓고 센 불에 4분 정도 올려 끓으면 4분 정도 더 끓이다가, 중간 불로 낮추어 3분 정도 끓이고, 쌀알이 퍼지면 약한 불로 낮추어 10분 정도 뜸을 들인다.

7. 밥에 소금, 참기름, 참깨를 넣고 버무린다.

8. 김발에 김을 놓고 그 위에 밥을 고루 편 후, 중앙에 나문재나물, 당근, 오이, 오이지를 놓고 둥글게 말아 김밥을 싼다.