재료

1. 도토리묵

   200 g

2. 익은 김치

   80 g

3. 쑥갓

   30 g

4. 깻잎

   4 장

5. 참깨

   1 테이블스푼

6. 들기름

   2 테이블스푼

7. (양념장)

8. 간장

   1 테이블스푼

9. 매실효소

   2 테이블스푼

10. 들기름

    1 테이블스푼

만드는 방법

1. 도토리묵은 4 × 3 × 0.7cm 크기로 자른다.

2. 들기름을 두른 팬에 묵을 얹어 노릇하게 구워 식힌다.

3. 쑥갓은 누런 잎을 떼어내고 억센 줄기를 잘라 낸 뒤 깨끗이 씻어 4cm 길이로 자른다.

4. 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 털어내고 돌돌 말아 0.5cm 너비로 채 썬다.

5. 김치는 여분의 양념을 털어내고 1cm 크기로 자른다.

6. 간장, 매실효소, 들기름을 섞어 양념장을 만든다.

7. 양념장에 도토리묵, 김치, 쑥갓, 깻잎을 넣고 살살 버무려 참깨를 부수어 넣는다.