재료

1. 물미역

   200 g

2. 연두부

   1/2 개

3. 새싹채소

   10 g

4. 사과

   1/4 개

5. (양념)

6. 간장

   1 테이블스푼

7. 식초

   2 테이블스푼

8. 조청

   1 테이블스푼

9. 참기름

   1 티스푼

10. 참깨

    1 티스푼

만드는 방법

1. 물미역은 깨끗이 씻어서 4cm 길이로 자른다.

2. 새싹채소도 깨끗이 씻어서 물기를 빼 놓는다.

3. 간장과 조청, 참기름을 끓여 식으면 식초와 섞고 참깨를 넣어 양념을 준비한다.

4. 사과는 깨끗이 씻어 껍질 째 0.3cm 두께의 반달모양으로 자른다.

5. 미역, 사과를 섞어 그릇에 담는다.

6. 5의 그릇 중앙에 연두부를 올려 새싹채소를 얹은 후 양념을 뿌린다.