재료

1. 배추

   6 장

2. 소면

   400 g

3. 고추장

   4 테이블스푼

4. 참기름

   1 테이블스푼

5. 참깨

   1/2 테이블스푼

6. 동치미국물

   2 컵

7. 동치미무(중)

   1/4 개

만드는 방법

1. 배추는 깨끗이 씻어서 1cm 길이로 자른다.

2. 냄비에 물을 붓고 센 불에서 9분 정도 끓이다가 국수를 넣고, 1분 정도 삶다가 끓어오르면 물 반 컵을 붓고, 다시 1분간 두었다가 끓어오르면 물 반컵을 더 붓고, 30초 정도 끓인다.

3. 삶은 국수를 찬물에 헹구어 사리를 만들어 채반에 건져 물기를 뺀다.

4. 동치미무는 5 × 2 × 0.3cm 크기로 자른다.

5. 그릇에 국수와 배추 삶은 것을 넣고 동치미무와 고추장, 참기름, 참깨를 얹은 뒤 동치미국물을 부어 무친다.