재료

1. 오이

   1 개

2. 감자

   2 개

3. 볶은 땅콩

   1/2 컵

4. 채수

   2 테이블스푼

5. 소금

   1 티스푼

6. 후춧가루

   1/5 티스푼

7. 조청

   2 테이블스푼

8. 브로콜리

   50 g

9. (양념)

10. 산야초효소

    2 테이블스푼

만드는 방법

1. 볶은 땅콩을 껍질을 깐다.

2. 믹서기에 땅콩, 채수, 소금, 조청을 넣고 갈아준다.

3. 감자는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤 김 오른 찜통에 찐다.

4. 감자가 뜨거울 때 으깨서 소금, 후춧가루로 간한다.

5. 브로콜리는 손질하여 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐서 수분을 제거하고 0.3cm 크기로 다진다.

6. 오이는 소금으로 문질러 씻어 감자칼을 이용해서 길게 포 뜬다.

7. 포 뜬 오이에 감자를 펴놓고 땅콩양념을 발라서 어슷하게 돌돌 말아서 탑처럼 만든다.

8. 그릇에 놓고 다진 브로콜리를 뿌리고 산야초효소를 곁들여낸다.