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조리법

계절식 겨울 부식 조림류 졸이기

두부 톳 양념조림

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재료

  1. 두부
    100 g
  2. 식용유
    적당량
  3. 마른 톳
    1 테이블스푼
  4. (조림장)
  5. 다시마(5x5cm)
    1
  6. 간장
    2 테이블스푼
  7. 조청
    1 테이블스푼
  8. 1/4

만드는 방법

1. 두부는 큼직하게 썰어서 팬에 식용유를 두르고 노릇노릇하게 지지거나 튀긴다.

2. 냄비에 분량의 조림장 재료를 넣고 끓인다.

3. 조림장이 바글바글 끓으면 다시마는 건져내고 마른 톳을 넣어 조린다.

4. 톳에 양념이 배면 두부를 넣어 윤기나게 조린다.