재료

1. 삶은 시래기

   200 g

2. 무

   100 g

3. 된장

   3 테이블스푼

4. 고추장

   1 테이블스푼

5. 표고버섯가루

   2 테이블스푼

6. 제피가루

   1/5 티스푼

7. 쌀뜬물

   3 컵

만드는 방법

1. 삶은 시래기를 10cm 길이로 자른다.

2. 무는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤 5 × 0.5cm 크기로 채 썰어 찬물에 헹군다.

3. 냄비에 시래기, 된장, 고추장, 버섯가루를 넣고 주물러 무친 다음 쌀뜬물을 부어서 끓이다가 무를 넣는다.

4. 먹기 직전에 제피가루를 넣는다.