재료

1. 감태

   100 g

2. 무

   50 g

3. 간장

   1 티스푼

4. 참깨

   1/2 테이블스푼

5. (양념장)

6. 생강즙

   1 티스푼

7. 식초

   1 테이블스푼

8. 매실효소

   1 테이블스푼

9. 소금

   1/4 티스푼

만드는 방법

1. 감태는 채반에 받쳐 흐르는 물에 여러 번 씻어내고 물기를 빼둔다.

2. 물기 뺀 감태는 7cm 길이로 잘라 간장을 넣어 밑간해 둔다.

3. 무는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 7 × 0.5cm 크기로 채 썬다.

4. 생강즙, 식초, 매실효소, 소금을 넣고 양념장을 만든다.

5. 무에 양념장을 넣고 무친 뒤 밑간 해 둔 감태와 섞어 버무린다.

6. 그릇에 감태무침을 담고 참깨를 뿌린다.