안녕하세요. 한국사찰음식문화체험관입니다. 승용차 크기의 차량에 한해 건물 안에 주차가 가능합니다. 수업 후 인포데스크에서 증빙도장을 받아 1층 주차장에 제출하시면 1시간 무료이며, 이후부터는 건물규정에 따라 10분 당 1,500원씩 부가가 됩니다. 부득이한 경우가 아니라면 대중교통 이용을 추천드립니다. 지하철 안국역 1번 출구 앞 안국빌딩 신관 2층에 위치하고 있습니다. 감사합니다.

한국불교문화사업단에서 사찰음식교육관 ‘향적세계’를 운영하고 있습니다. 위치: 서울시 종로구 우정국로56(견지동 71번지) 템플스테이 통합정보센터 4층 연락처: 사찰음식교육관 향적세계 : 02)2655-2776 한국사찰음식문화체험관 : 02)733-4650 팩스 : 02)732-9928 템플스테이 홍보관 : 02)2031-2000

오신채는 다섯 가지 매운맛이 나는 채소로서 진심(瞋心: 노여움의 마음)과 음심(淫心: 음란한 마음)을 일으킨다고 하여 불교에서는 섭취를 금해온 전통이 있습니다. 한편으로 오신채는 냄새가 강해 수행생활을 하는 다른 사람들에게 불편을 끼치기도 하여 금하는 것입니다.

사찰음식은 기본적으로 일체의 동물성음식을 먹지 않는 것은 일반채식과 같으나, 오신채(파, 마늘, 부추, 달래, 흥거)를 사용하지 않는 특징이 있습니다. 하지만 단순히 이 오신채를 넣지 않는 것이 일반채식과의 차이점은 아닙니다. 사찰음식은 모든 생명에 대한 자비심의 발로에서 나온 것이며, 생산과 수확· 조리와 섭생에 이르기까지 모든 과정이 수행의 일환인 것입니다. 그래서 음식이되 음식의 기본개념을 넘어, 정신을 맑게 하여 수행에 도움을 주는 좋은 약으로 여깁니다. 법당의 부처님께 올리는 공양을 준비하듯이 정성껏 음식을 만들어 사부대중이 평등하게 나누어먹고, 부지런히 수행 정진하여 지혜를 얻기 위해 먹는 수행식이라는 점이 바로 일반채식과 구별되는 진정한 의미의 사찰음식이라고 하겠습니다.

안녕하세요. 한국사찰음식문화체험관입니다. 매월 마지막주 화요일(추석 등 공휴일인 경우 변동) 오전 9시 30분 부터 익익월 수업 수강신청이 가능합니다.(6월 마지막주 화요일에 8월 강좌 오픈) 감사합니다.