재료

1. 돼지감자

   1 kg

2. (양념)

3. 간장

   2 컵

4. 진간장

   2 컵

5. 건고추

   3 개

6. 생강

   20 g

7. 설탕

   4 테이블스푼

8. 물

   2 컵

만드는 방법

1. 1. 돼지감자는 깨끗이 씻어 흙을 완전히 제거한다.

2. 2. 생강은 껍질을 벗겨 얇게 편 썬다.

3. 3. 건고추는 마른행주로 닦아 2등분 한다.

4. 4. 냄비에 진간장, 간장, 건고추, 생강, 설탕, 물을 넣고 끓인다.

5. 5. 용기에 돼지감자를 넣고 끓인 양념을 부어 숙성시킨다.