1. 열무는 줄기와 무의 연결부분을 깨끗하게 손질하고 끝 뿌리부분은 잘라서 손질한다.

2. 깨끗이 다듬은 뒤 끓는 물에 소금을 넣고 줄기가 무르도록 삶아 물기를 꼭 짜고, 칼등으로 자근자근 두드려 4cm 길이로 자른다.

3. 곤약은 4 × 0.5cm 크기로 채 썰어 끓는 물에 데친 뒤 찬물에 헹군다.

4. 홍고추는 깨끗이 씻어 씨를 빼고 0.5cm 크기로 다진다.

5. 곤약과 열무에 된장을 넣고 조물조물 무쳐 홍고추를 뿌린다.