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조리법

계절식 겨울 주식 면류 삶기

동치미국수

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재료

  1. 소면(1인분)
    80 g
  2. 동치미
    80 g
  3. 오이
    50 g
  4. 통깨
    약간
  5. (국물)
  6. 다시마 국물
    1
  7. 동치미 국물
    1/2
  8. 식초
    2 테이블스푼
  9. 설탕
    약간
  10. 소금
    약간

만드는 방법

1. 소면은 삶아서 건진다.

2. 동치미와 오이는 채 썬다.

3. 다시마 국물과 동치미 국물을 섞은 후 식초, 설탕, 소금으로 간을 한다.

4. 그릇에 소면을 담고 동치미와 오이를 얹고 국물을 부은 후 통깨를 뿌린다.