재료

1. 갯방풍나물

   200 g

2. 소금

   약간

3. (양념장)

4. 된장

   2 테이블스푼

5. 고운 고춧가루

   1 티스푼

6. 참기름

   1 테이블스푼

7. 참깨가루

   1 테이블스푼

8. 간장

   1 티스푼

만드는 방법

1. 1. 갯방풍나물은 줄기가 이어져 있는 굵고 억센 줄기를 가위로 잘라 제거한다.

2. 2. 손질한 갯방풍나물을 깨끗이 씻는다.

3. 3. 끓는 물에 소금을 녹인 뒤 방풍나물을 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짠다.

4. 4. 된장, 고운 고춧가루, 참기름, 참깨가루, 간장을 고루 섞어서 양념장을 만든다.

5. 5. 물기를 제거한 갯방풍나물에 양념장을 넣고 조물조물 무친다.