재료

1. 비름나물

   200 g

2. (양념장)

3. 된장

   1 테이블스푼

4. 간장

   1 티스푼

5. 참깨가루

   1 티스푼

6. 들기름

   2 테이블스푼

7. 들깨가루

   3 테이블스푼

8. 매실효소

   1 테이블스푼

9. 소금

   약간

만드는 방법

1. 1. 비름나물은 무르거나 상한 잎을 떼어낸다. 줄기가 억셀 경우 반으로 자른다.

2. 2. 흐르는 물에 여러 번 헹구어 불순물을 제거한다.

3. 3. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝 데친 후 찬물에 헹구어 물기를 제거한다.

4. 4. 비름나물에 양념장을 넣고 양념이 배이게 살살 버무려 그릇에 담아낸다.