계절식 봄 다과 및 음청류 떡류 찌기
쑥개떡
/
1. 1. 어린 쑥은 끓는 소금물에 데친 뒤 불린 쌀과 함께 소금을 넣고 빻는다.
2. 2. 쑥 가루에 물을 조금씩 부어가면서 반죽해준다.
3. 3. 쑥 반죽을 오래 치대 준 다음 적당한 크기로 떼어 납작하게 빚는다.
4. 4. 찜통에 기름을 골고루 바른 뒤 납작하게 빚은 쑥개떡을 서로 겹쳐지지 않게 올린다.
5. 5. 김이 오른 찜통에 얹어 찐 후 참기름을 발라가며 접시에 담는다.
마이페이지
조리법
기관찾기
오시는길
맨위로