재료

1. 상추대궁

   10 대

2. (부침옷)

3. 밀가루

   1/2 컵

4. 녹말가루

   1 티스푼

5. 물

   1/2 컵

6. 소금

   약간

7. (부침유)

8. 들기름

   1 테이블스푼

9. 식용유

   1 테이블스푼

만드는 방법

1. 1. 상추는 대가 있는 것으로 준비해서 깨끗이 씻어 물기를 털어낸다.

2. 2. 상추대가 두꺼울 경우 반으로 갈라 펼친 후 칼등으로 살살 두드려 편다.

3. 3. 밀가루, 녹말가루, 물, 소금을 넣고 부침옷을 만든다.

4. 4. 손질한 상추대궁을 부침옷에 넣어 살짝 적신다.

5. 5. 달군 팬에 부침유를 두르고 4번의 상추를 지져낸다.