1. 1. 미역은 찬물에서 20분 정도 담가두었다가 어느 정도 불으면 주물러 씻어준다.

2. 2. 건표고버섯은 미지근한 물에서 불린 후 물기를 꼭 짠다.

3. 3. 물기를 짠 표고는 0.3cm 너비로 편 썬다.

4. 4. 냄비에 들기름을 두르고 미역을 넣고 충분히 볶는다.

5. 5. 미역이 충분히 볶아지면 표고버섯을 넣고 볶다가 물을 붓고 중간 불에서 40분 이상 푹 끓인다.

6. 6. 마지막에 간장을 넣고 간을 맞춘다.