1. 1. 생 배추는 깨끗이 씻어 3cm 길이로 넓적하게 자른다.

2. 2. 냄비에 채수를 넣고 끓이다가 된장을 푼다.

3. 3. 끓는 물에 된장, 배추를 넣고 국물이 끓기 시작하면 중간 불에서 20분 정도 더 끓인다.

4. 4. 청고추와 홍고추는 깨끗이 씻어 0.3cm 크기로 다져 놓는다.

5. 5. 끓는 냄비의 뚜껑을 열고 콩가루를 살살 뿌린 뒤 뚜껑을 닫고 한소끔 더 끓인다.

6. 6. 소금으로 간을 맞춘 뒤 다진 청·홍고추를 넣어 불을 끄고 그릇에 담아낸다.