재료

1. 우엉잎

   20 장

2. 된장

   3 테이블스푼

3. 들깨가루

   2 테이블스푼

4. 고추발효액

   2 테이블스푼

5. 들기름

   1 테이블스푼

6. (고추발효액)

7. 청양고추 : 설탕 = 1 : 0.8

만드는 방법

1. 우엉잎은 깨끗이 씻어 줄기를 자른다.

2. 우엉잎을 차곡차곡 포개어 김이 오른 찜통에 찐다.

3. 믹서기에 된장, 들깨가루, 고추발효액, 들기름을 넣고 갈아준다.

4. 1의 우엉 잎을 식힌 다음 된장 양념을 켜켜이 발라준다.