재료

1. 가지(중)

   2 개

2. 생강

   100 g

3. 고추장

   100 g

4. 조청

   2 테이블스푼

5. 참깨

   1 테이블스푼

6. 들기름

   3 테이블스푼

7. 상추

   12 장

만드는 방법

1. 가지를 깨끗하게 씻어 꼭지를 떼고 길이로 반 자른다.

2. 1의 가지를 1cm 너비로 어슷 썬다.

3. 생강은 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨 0.3cm 크기로 다진다.

4. 다진 생강, 고추장, 조청, 참깨를 섞어 양념장을 만든다.

5. 팬에 들기름을 두르고 가지를 볶는다.

6. 가지가 익으면 양념장을 넣어 생강의 매운맛이 없어질 정도로 볶는다.

7. 상추를 깨끗이 씻어 곁들인다.