재료

1. 도라지(중)

   10 개

2. 조청

   1 컵

3. 설탕

   2 테이블스푼

4. 소금

   1 티스푼

5. 물

   1 컵

만드는 방법

1. 도라지는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다.

2. 끓는 물에 도라지와 소금을 넣고 데친 후 물을 버린다.

3. 도라지와 조청을 넣고 센 불에 2분, 약한 불에 10분 조린다.

4. 물 1컵을 붓고 센 불에서 2분, 약한 불에 10분 조린다.

5. 채반에 도라지를 꺼내어 식힌다.

6. 식으면 설탕을 뿌린다.