재료

1. 양상추

   100 g

2. 적채

   30 g

3. 깻잎

   6 장

4. (된장양념)

5. 된장

   1 테이블스푼

6. 식초

   2 테이블스푼

7. 매실효소

   2 테이블스푼

8. 오미자효소

   2 테이블스푼

9. 들깨가루

   3 테이블스푼

만드는 방법

1. 적채는 한 잎씩 떼어 5 × 0.3cm 크기로 채 썬 다음 물에 담가 보라색 물을 뺀다.

2. 양상추는 깨끗이 씻어 3cm 크기로 찢는다.

3. 깻잎은 깨끗이 씻어 꼭지를 떼고 3cm 크기로 찢는다.

4. 된장, 식초, 매실효소, 오미자효소를 믹서기에 넣고 곱게 갈고 들깨가루를 넣어 고루 섞어 놓는다.

5. 손질한 재료에 된장양념을 조금씩 넣으며 살살 버무린다.