재료

1. 쌀

   2 컵

2. 물

   2 컵

3. 콩나물

   100 g

4. 무

   70 g

5. (양념장)

6. 청고추

   1 개

7. 홍고추

   1 개

8. 간장

   2 테이블스푼

9. 매실효소

   1 테이블스푼

10. 고춧가루

    1/2 테이블스푼

11. 물

    1 테이블스푼

12. 참깨

    1/2 테이블스푼

13. 참기름

    1 테이블스푼

만드는 방법

1. 쌀은 3회 정도 깨끗이 씻어 일어 물에 30분 정도 불려, 체에 밭쳐 10분 정도 물기를 뺀다.

2. 콩나물은 깨끗이 씻어 놓는다.

3. 무는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 5 × 0.5cm 크기로 채 썬다.

4. 솥에 썰어 놓은 무를 깔고, 그 위에 불린 쌀과 물을 넣고 센 불에서 끓이다가 약한 불로 줄인다.

5. 중간에 뚜껑을 열어 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 10분 정도 뜸을 들인 뒤 위 아래로 잘 섞는다.

6. 청·홍고추는 깨끗이 씻어 씨를 털어내고 0.5cm 크기로 다진다.

7. 청·홍고추, 간장, 매실효소, 고춧가루, 물, 참깨, 참기름을 섞어 양념장을 만든다.