재료

1. 박

   200 g

2. 청고추

   1/2 개

3. 홍고추

   1/2 개

4. 된장

   2 테이블스푼

5. 참기름

   1 테이블스푼

6. 참깨가루

   2 테이블스푼

7. 소금

   1 티스푼

8. 물

   2 테이블스푼

만드는 방법

1. 박은 손톱으로 눌러 속 들어가는 부드러운 것으로 골라 반으로 썰어 수저로 긁어 끓는 물에 소금을 넣고 중간 무르게 삶아 찬물에 담갔다가 건져놓는다.

2. 청·홍고추는 깨끗이 씻어 씨를 털어내고 0.5cm 크기로 다진다.

3. 뚝배기에 물을 붓고 된장, 참기름, 참깨가루, 다진 고추를 넣고 보글보글 끓인다.

4. 된장이 식으면 박속을 넣고 무친다.