재료

1. 여러 가지 버섯(생표고버섯, 새송이버섯, 양송이버섯)

   100 g

2. 녹말가루

   1/2 컵

3. 튀김기름

   적당량

4. 풋고추

   1/4 개

5. 홍고추

   1/4 개

6. (양념)

7. 고추장

   1.5 테이블스푼

8. 식초

   1/2 테이블스푼

9. 조청

   1.5 테이블스푼

10. 물

    1/4 컵

11. 고추기름

    1/2 테이블스푼

만드는 방법

1. 버섯은 생표고버섯, 새송이버섯, 양송이버섯으로 준비하여 먹기 좋은 크기로 썰어 녹말가루를 골고루 입힌다.

2. 180℃의 튀김기름에 버섯을 넣어 노릇노릇하게 튀긴다.

3. 풋고추와 홍고추는 송송 썬다.

4. 풋고추와 홍고추에 분량의 양념 재료를 모두 넣고 섞어서 끓인 후 튀긴 버섯을 넣어 버무린다.