계절식 겨울 부식 무침류 무치기
고구마 겨자무침
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1. 고구마는 씻어 껍질째 곱게 채 썬다.
2. 대추는 씨를 빼서 채 썰고 미나리는 다듬어 일정한 길이로 썬다.
3. 연겨자에 식초를 넣어서 잘 푼 다음 나머지 양념을 넣어 골고루 섞는다.
4. 그릇에 준비한 재료를 담고 겨자 양념을 넣어 버무린다.
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