재료

1. 새송이버섯

   1 개

2. 식용유

   약간

3. 고수

   약간

4. 효소 양념

   1 테이블스푼

5. (효소 양념)

6. 잣

   1/2 컵

7. 효소

   2 테이블스푼

8. 간장

   1 테이블스푼

9. 식초

   1/2 테이블스푼

10. 소금

    약간

만드는 방법

1. 새송이버섯은 납작하게 썰어서 식용유를 두르고 노릇노릇하게 굽는다.

2. 고수는 다듬어 씻어 송송 썬다.

3. 믹서에 분량의 효소 양념 재료를 모두 넣어 곱게 간다.

4. 새송이버섯에 효소 양념을 끼얹고 고수를 뿌린다.