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조리법

계절식 가을 주식 죽류 끓이기

좁쌀 연근죽

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재료

  1. 멥쌀
    1/4
  2. 좁쌀(기장) 2 테이블스푼
    20 g
  3. 3
  4. 연근
    1/4
  5. 소금
    약간

만드는 방법

1. 멥쌀과 좁쌀은 씻어 물에 불린 후 물 3컵을 넣고 푹 끓인다.

2. 연근은 씻어서 껍질을 벗기고 강판에 간다.

3. 쌀이 부드럽게 푹 퍼지면 간 연근을 넣고 연근이 익을 때까지 끓여 소금으로 간을 한다.