1. 봄동은 가닥가닥 떼어내어 씻어 건진다.

2. 마른 표고버섯은 불려서 국물은 그대로 두고 표고버섯은 곱게 다진다.

3. 풋고추는 씨째 반으로 갈라 송송 썬다.

4. 냄비에 봄동을 담고 표고버섯 불린 물을 넣어 뚜껑을 덮은 다음 끓인다.

5. 봄동이 부드러워지면 풋고추와 된장을 넣어 가볍게 뒤섞는다.